山本 純米吟醸 亀の尾 バタフライパープル 生原酒
720ml 税込2100円
1.8L 税込3980円
亀の尾が生み出す、ジューシーな旨味と爽快なキレ
山本の人気シリーズから、亀の尾を使用した「バタフライパープル」が登場。
原料米の亀の尾は、栽培が難しく、酒造りでも細やかな技術が求められる品種です。
山本酒造店では、亀の尾の特性を生かしながら麹造りを工夫し、雑味を抑えた酒質を追求しています。
ジューシーな旨味と爽やかな酸が調和し、後味は山本らしくシャープなキレ味。
「ピュアブラック」と同じ酵母を使用し、原料米による味わいの違いを楽しめる一本です。
