松の司
純米大吟醸AZOLLA
720ml 税込2789円
松の司の酒米への取り組みを象徴するひとつがこのAZOLLAシリーズです。AZOLLAを通じて表現したい思いは「自然」。原料米は栽培期間中無農薬･無化学肥料で栽培された地元竜王町産の山田錦を使用しています。無農薬･無化学肥料と書けばたった10文字足らずですが、契約栽培農家の方々の大変な手間と努力の上に成り立っています。自然ならではの強い生命力や勢いのある躍動感。それらを力強く且つ優しくまとめ上げてくれる力として、培養酵母に頼らない生もと造りで醸しました。
