紀土 KID Shibata's 純米大吟醸 be cool
720ml 税込2596円
1.8L 税込4708円
生坂屋が尊敬する柴田杜氏が手がける限定品✨
暑い夏をクールに乗り切る、柴田杜氏の限定夏酒
「Shibata’s」には、“柴田の酒”“柴田の蔵人たちによる酒”という意味が込められています。
夏酒バージョンとなる「be cool!」は、日本の暑さをクールに、カッコよく乗り切ろうという想いを込めた一本。今期は仕込み中盤までの温度管理を徹底し、香りを出す酵母の活性を高める工夫を重ねて醸されています。
純米大吟醸らしい甘くジューシーな香りと、丸みのある口当たりを残しながら、暑い夏に心地よいキリっとした質感に仕上げられています。
