田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉
720ml 2350円
最高級米「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて改良を重ね出来あがった、青森県で最高級の酒米『華想い』を大吟醸規格の50%まで磨き上げた純米吟醸です。
『百四拾』という名は、酒米の系統名「青系酒140号】」からきています。平成14年に青森県酒造好適米に認定され『華想い』と命名されました。
王様と呼ばれる酒造適合米「山田錦」に匹敵、もしくは超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米であります。
華やかではなく上品で穏やかな品のある香り。
まろやかな口当たり、ほどよいふくらみのある味わいです。
店頭販売、頒布会メンバー優先作品です。
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完売の際はご容赦ください。
