NEW 縁起
ぼくらが目指す酒は「最良の食中酒」✨
食事と一緒に楽しむ上での味わいを大切に考えています。
前菜的な、繊細なものだけではなく、しっかりした食事にも負けない味のためには、むしろあえて磨きすぎない味わいの良さもあるのではないかと思うのです。キレイさと力強さの両立を実現できるように、タンパク質を抑えたよく溶ける米からNEW縁起を造っています。 蔵元より。
3年目で皆様が飲んで思わず笑顔になるお酒を造ってくれました✨
すべて蔵で作った最高の酒米だからこそできる最良の食中酒を是非お楽しみください😊
