山三 再醸仕込み 2022BY 真田六文銭使用
720ml 3,000円
信州地酒のニュースター山三！絶好調です！
酒で酒を醸す、山三酒造の新たな挑戦「再醸仕込み」
山三酒造が今回新たに挑んだのは、酒を使って酒を醸す「再醸仕込み」。
再び酒造りを始めた2022年。
その初年度に醸した、山三酒造の原点ともいえる「2022BY 真田六文銭」を使用し、新たな一本を仕込みました。
酒を使って、酒を醸す。
そこから生まれるのは、濃密な甘みと旨味、幾重にも重なる奥行き。
初年度の酒が時を経て、また新たな一本へとつながっていく。
原点を醸し、次の一杯へとつなげる、山三酒造ならではの挑戦です。
